Glad Påsk!

Frida med husse och matte önskar alla bloggläsare 

en riktigt härlig PÅSKHELG!!

Med påsken i antågande

Hej och Glad Påsk!

Först vill vi tacka för de fina påskkorten vi har fått från vänner!! 

De värmer i hjärtat!

Vi förbereder påskhelgen och har gjort i ordning lammstekarna, skinkan och kalkonen från Ingelsta. Det ger tid över för att njuta av den Österlenska kulturen genom besök på gallerier och utställningar, se oss omkring i denna otroligt härliga bygd och vistas i naturen med kära Frida.

Vissa saker kan man inte styra över dock, som vädret till exempel. Vi har varit lyckligt lottade de senaste dagarna med en intensiv och välgörande sol som lyst över oss. Frida har fått många och långa promenader, idag i Ystads fina tallskogar. I samma område såg jag den här skylten...

...så nu förstår jag varifrån de kalla vindarna och snön har kommit ;)! 

Det har varit riktigt varmt i solen, 

så skönt att till och med denna flygande gäst dök upp bakom huset i går

Nässelfjärilen landade yrvaket på snön för att sedan raskt fortsätta ut mot öppna ytor 

och kanske varmare underlag

Frida gillar också att vistas i trädgården. Hon går gärna omkring och filosoferar. 

Kanske tyckte hon att jordgubbslandet såg ut att behöva en uppfräschning och att det var bäst att göra en ockulärbesiktning

Men ännu roligare var det att studera boll-teknik med husse

"Aha, är det så man gör..."

"...och.."

"...hm, då provar jag väl..."

"...usch det var svårt med fyra fötter..."

"....jag tar den helt sonika i munnen...sådärja, nu är det bollspel på mitt vis :)"

Sen är det mysigt att sitta och gosa med matte i solen

På återseende! 

Solsken!

Hejsan bloggvänner!

Den efterlängtade solen har tittat fram och flödar över Österlen igen. Idag är den varmare än på länge.
Så här såg det ut för ett par dagar sedan

Och sedan dess har landskapet hunnit förändras. 

Samma vy men det är som dag och natt i dubbel bemärkelse när snösmältningen kommit igång.

Mer snö är det kvar i norr. 

Här charmiga labradorkillen Jack från Östersund.

Man kan ana en "snöplogande" och sniffande nos :)

Molnen hänger som härliga bomullstussar på den klarblå himlen. 

Här ovanför stranden mot Brantevik.

En båt på väg ut från Simrishamn

Kvällssolens färgsprakande prakt mellan grenverket

I riktning mot de äldre delarna av Simrislund och Simrishamn

Ett fantastiskt bländande blänk i asfalt som ser monokromt ut fastän jag fotat i färg

En av de snörikare dagarna när det mesta går i dämpade nyanser

står Frida vid trädgårdsgrinden och försöker se vad som händer utanför staketet

Kvällsfärger

Vindkraft som genererat mycket energi under snöovädren. 

Den här kvällen snurrar de i stillsammare takt

Kära Frida trivs hemma och ligger hon inte på soffan och myser busar hon med matte

eller vaktar sina saker. Här uppradade med - från vänster - pipande "hund", 

en gammal yllesocka och mattes avlagda fårtoffla

Matte själv har bakat inför påsken. Ett paket med havreflingor genererade 

havrekakor med och utan choklad...

....samt en uppsättning havrekex som blev himmelskt goda 

med smör, hemlagad fikonmarmelad och ost på

Havrekaksreceptet hittade jag på www.baka.se och uteslöt bara chokladen i 

den ena satsen:

150 g smör, gärna salta och rumsvarmt (jag hade normalsaltat hemma så jag tillsatte en liten

aning salt i smeten, det fungerade bra :))

2 dl socker

3 dl havregryn

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

100 g mörk choklad, grovhackad

Rör smör och socker krämigt. Blanda i alla torra ingredienser och chokladen. Forma till bollar och lägg dessa på bakplåtspapper på plåt. 

Gräddas ca 20 minuter, 175 grader

Havrekexens recept kommer från receptfavoriter.se. De innehåller inget socker

150 g smör

1 dl mjölk

3,5 dl vetemjöl

3,5 dl havregryn

1/2 tsk salt

1 tsk bikarbonat

1 tsk bakpulver

Smält smöret i kastrull, ta av från värmen och tillsätt mjölken samt saltet. 

Blanda havregrynen, mjölet, bikarbonat och bakpulver i en bunke. 

Häll i smör- och mjölkblandningen, blanda till en deg. 

Kavla ut på bakpappersklädd plåt. 

Kavla ett mönster med kruskavel eller nagga med gaffel.

Skär havrekexen i rutor, ca 30 stycken

Grädda i 200 grader ca 15 minuter eller tills de har fått en fin färg.

Önskar er alla en god fortsättning på veckan!

Sov du lilla vide...

Hej bloggvänner!

Det är inte tundra eller fjäll utan faktiskt ett skånskt fält på bilden, taget idag den 22 mars. Vid samma tidpunkt förra året, enligt Ystads Allehanda, var det 20 grader varmt. Nu har vi minus tre! Vi väntar med tillförsikt på den äkta våren och kanske kommer den snart. 

Ett nytillskott i trädgården - solcellslampor - lyser trevligt om kvällarna

Frida undersöker vad dessa lyktor kan lukta

Under snötäcket doftar det också en massa spännande...

Sen kan man lufsa omkring i den djupa snön på fler upptäcktsfärder

...eller springa till matte

Men, vad har hon för sig?

 

Snöänglar! Jaha, då finns dom alltså :) Puss på dig matte!

Oj vad snöiga vi blev! Fast kul hade vi! 

 

Sen är det skönt att komma in och äta av Canellonin på egentillverkad pasta från i går. 

Frida fick njuta av sina prickar med kokt kyckling.

Jag brukar laga stora mängder och frysa ner i små portioner som förenklar vardagen. 

En rätt som jag gjort i många år är vad jag numera döpt till

Crêpes a'la Frida

Stora pannkakor (enligt sedvanligt recept) fylls med:

 taco-kryddad köttfärs (vilken blivit över från taco/tortilla dagen innan) 

mozarellaost

hela färska stekta champinjoner

rivna morötter

Strö över riven ost och gratinera

Mums!

Kram till er!

Vårdagjämning hurra!!

Hejsan! 

Ja, det är inte utan ironi jag skriver att det äntligen är vårdagjämning :) - och ett rykande snöoväder i södra Skåne!

Frida, lilla tok-fröken, tog tillfället i akt. Hon busade runt i trädgården och mumsade snö...

Fullt ös :)!

Spanar in en fågel

Skillinge sett från hamnen, en annan blåsig dag

Andra som gillar bus är måsfåglarna som lekfullt flaxade i vindarna. Den här skrattmåsen

flög fram mot stenarna och hoppade skickligt undan för varje våg som stänkte upp vatten

 

Frida är nytrimmad. Hon sitter här och väntar på att få belöning utdelad

Önskar er alla en bra dag 

och

ta det försiktigt på vägarna!

Än så verkar det vara långt till vår.....

Knäbäckshusen och havet

Hejsan bloggvänner!

Utflyktsmålet för dagen var Knäbäckshusen. De finns i en liten by som ligger söder om Stenshuvud. De fina husen i denna vackert belägna by har en gång flyttats hit från Knäbäcken, Haväng. En säkert stor och inte alldeles enkel logistik.

Totalt finns det sjutton hus - med och utan korsvirke samt några beklädda med halmtak. Flytten, 1956-57, föranleddes av att försvarsmakten utökade sitt övningsfält.

Nere vid stranden ligger dessa vackra sjöbodar. 

Här finns också ett sjöfararnas kapell, S:t Nicolai's.

Vi gick ner till vattenlinjen och möttes av en bedårande utsikt mot Stenshuvud och söderöver Simrishamn

"Man och hund i sol" fast inte som Mirós :)

Gulliga och lekfulla mopsar med matte hälsade på oss fast Frida var måttligt intresserad

 Stenshuvud

Mitt huvud 

Sedan åkte vi tillbaka mot Simrishamn och passerade Rörum där vi stannade till 

för att köpa färska eko-ägg. 

Ensligt, utsatt och stilrent på väg till Mandelmans trädgård

Där strosade frigående höns omkring och jag utbytte ett par ord med Mandelman själv 

innan vi åkte vidare till Vårhallen

Döm om vår förvåning när alla nyponbuskar var borta! 

En skylt förkunnade att stranden rensats från sly mm för att bland andra strandpaddan 

skulle trivas bättre. Det kändes genast tröstande och Frida tyckte att det var jättekul att springa

på den nu ännu större stranden

Usch vad det blåser

Och en liten hårtbröd-bit är ju inte fel...

Husse och Frida

Bäst att ruska bort alla sand som fastnar i nos och öron

Vinsch

Nedisade klippor

Hemma har jag inlett en retro-återvinningsera med gamla saker jag sparat genom åren

Här två vaser som jag tror härrör från min farmor

En spetsduk modell äldre som jag satte upp som insynsskydd i hallen.

Goda vänner tipsade om fler bra ideer man kan använda spetsar och tyg till, 

kanske nappar jag på något fler

I trädgården sover växtligheten fortfarande men en snäcka

hade tydligen piggnat på sig och hamnade oturligt

under mina trädgårdsskor där den kilades fast 

Ja, dagarna går och fortfarande är det mer vinter än vår. 

Mars kan upplevas som en lång månad men riktigt så här många

dagar hoppas jag innerligt att den inte har :)

Må gott! 

Var rädda om er och varandra!