Våren som kom av sig

Hejsan!

Sådana här dagar, när snön har vräkt ner och Österlen är täckt av ett vitt täcke är det uppfriskande att titta på bilder från dagar av lite värmande sol. 

Men för mina anhöriga i Kanada ser det ännu värre ut! Tittade in på SMHI:s prognos och blev mäkta förvånad

Hoppas att de inte fryser fötterna av sig eller blåser bort, "over there"! :)

Och vad står Frida och spanar in vid stranden, tro?

Jo, den här simmande skimrande and-hanen. En av många som sökt sig till lä i viken. 

Hemma har vi gottat oss i egenhändigt gjord falafel och pitabröd. 

För den som vill prova använde jag till falafeln: 

2 burkar kikärtor, lite olivolja, salt, paprikakryddor, någon droppe citron, vitlök, spiskummin och rödlök som jag mixade ihop till en smet. Bör avsmakas för att få rätta proportionerna på kryddor och salt. Sen rullade jag allt till små bollar och stekte dem i rapsolja från Österlen. 

Hur gott som helst! 

Hoppas ni har det ...

...bra allesammans! 

PÅ ÅTERSEENDE!